在種植蔬菜的時候，需要合理的施肥才能夠蔬菜的正常生長。但是在施肥的時候應該注意，有些肥料施用之后，可以提高蔬菜的質量和產量，但是有些肥料如果施用在蔬菜上，雖然會提高蔬菜的產量，但會對蔬菜造成污染，嚴重的話會引起食用者中毒。下面我們就來了解一下哪些肥料不能施用在蔬菜上。

1、硝酸銨以及其它硝態(tài)氮肥一般不宜施用于蔬菜。

硝態(tài)氮肥施入菜田后，會使蔬菜中的硝酸鹽含量成倍增加，硝酸鹽在人體中容易被還原為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是一種劇毒物質，對人體危害極大。

2、氯化銨、氯化鉀等含氯化肥，不宜施用于番茄、馬鈴薯。

含氯肥料在土壤中分解后，銨或鉀離子會被土壤吸附或被蔬菜吸收，濃度達到一定程度時，會對蔬菜根系產生毒害，嚴重的會造成蔬菜死亡。

3、葉菜類蔬菜忌葉面噴施氮肥。

蔬菜葉面噴施氮肥，其銨離子與空氣接觸后，易轉化為酸根離子被葉片吸收，加上葉菜類蔬菜生育期短，很容易使硝酸鹽積累在葉內。因此，忌在葉菜類蔬菜葉面噴施氮肥。

4、蔬菜施用微肥注意適量。

蔬菜施用微肥，能促進蔬菜優(yōu)質高產，但蔬菜對微量元素需求量極少，過量施用微肥不僅造成浪費，而且對作物易產生毒害，污染環(huán)境。硫酸亞鐵每畝用量不能超過3.25公斤。硫酸錳、氯化錳每月畝用量不能超過2.05公斤。硫酸銅每畝用量不能超過2公斤。硼砂、硼酸每畝用量不能超過1.25公斤。

通過上面的介紹，我們已經知道了哪些肥料不宜施用在蔬菜上。在蔬菜種植中，要合理的進行施肥，不僅要蔬菜的產量，還要蔬菜的質量，防止蔬菜受到污染。