辣椒疫病，也就是俗稱的“爛秧子”，是在辣椒種植生產中危害比較嚴重的一種病害，其中對甜椒的危害為嚴重。辣椒疫病的發(fā)病迅速并且擴散快，如果發(fā)病三到五天內就會引起全株死亡，嚴重的時候，田間的辣椒會成片死亡。下面我們就具體了解一下辣椒疫病的防治方法。
辣椒疫病的癥狀
癥狀關鍵詞：爛莖、枯萎、發(fā)病迅速。
辣椒苗期、成株期均可受疫病危害，莖、葉和果實都能發(fā)病。
苗期發(fā)病，莖基部呈暗綠色水浸狀軟腐而猝倒；有的莖基部呈黑褐色，幼苗枯萎而死；葉片染病，病斑圓形或近圓形，直徑2～3cm，邊緣黃綠色，中央暗褐色；果實染病始于蒂部，初生暗綠色水浸狀斑，迅速變褐軟腐，濕度大時表面長出白色霉層，即病原菌孢囊梗及孢子囊，干燥后形成暗褐色僵果，殘留在枝上；莖和枝染病，病斑初為水浸狀，后出現(xiàn)環(huán)繞表皮擴展的褐色或黑褐色條斑，病部以上枝葉迅速凋萎。
上述癥狀常因發(fā)病時期，栽培條件而略有不同。
首先危害莖基部，癥狀表現(xiàn)在莖的各部，其中以分杈處莖變?yōu)楹诤稚蚝谏Ｒ�；如被害莖木質化前染病，病部明顯縊縮，造成地上部折倒，植株急速凋萎死亡，造成辣椒在生產上的毀滅性損失。
辣椒疫病與枯萎病的區(qū)別：
辣椒開花結果期是疫病高發(fā)期，可侵染莖、葉和果實等，苗期發(fā)病，莖基部形成暗綠色水浸狀病斑時，迅速縊縮而猝倒。成株期葉片感病形成褐色近圓形病斑；果實發(fā)病，從蒂部開始呈水浸狀暗綠色病斑，潮濕時，病部有白色霉層，干燥時形成僵果；根和莖發(fā)病，呈水浸狀暗綠色，后形成黑色條斑，病部以上葉片萎蔫，維管束色澤正常，根系發(fā)育不好。
辣椒枯萎病多在開花結果期發(fā)生，發(fā)病初植株下部葉片大量脫落，莖基部及根部皮層呈水浸狀腐爛，地上部分莖、葉凋萎，全株枯死。地下部根系呈水浸狀軟腐，皮層極易脫落。維管束變褐色，根系發(fā)育不良。潮濕時有白色霉層。
這兩種病害從癥狀比較，根莖部及地上部分極為相似，但根系及維管束有所不同，疫病病株維管束色澤正常，根系發(fā)育良好，而枯萎病病株維管束變褐色，根系發(fā)育不好，呈水浸狀軟腐。
辣椒疫病的致病原因
病菌主要以卵孢子、厚垣孢子在病殘體或土壤及種子上越冬，其中土壤中病殘體帶菌率高，是主要初侵染源。
條件適宜時，越冬后的病菌經雨水飛濺或灌溉水傳到莖基部或近地面果實上，引起發(fā)病。
重復侵染主要來自病部產生的孢子囊，借雨水傳播為害。病菌生長發(fā)育適溫30℃，38℃，8℃，田間25～30℃，相對濕度高于85%發(fā)病重。
一般雨季，或大雨后天氣突然轉晴，氣溫急劇上升，病害易流行。土壤濕度95%以上，持續(xù)4～6小時，病菌即完成侵染，2～3天就可發(fā)生1代。因此成為發(fā)病周期短流行速度迅猛異常的毀滅性病害。
易積水的菜地，定植過密，通風透光不良發(fā)病重。
辣椒疫病如何防治
1、選用抗病品種，為減輕疫病的為害，結合當?shù)貙嶋H，應選用一些抗病品種作為生產用種。
2、避免連作，辣椒可與稻谷、玉米、豆科以及十字花科等作物進行輪作。
3、在育苗時要選用新土或用消毒藥劑對土壤進行消毒后再育苗。在大面積移栽時應采用高壟栽培，避免田間積水。要注意合理施肥，要增施鉀肥，增施鉀肥可增強抗病能力，提高單產和品質。
4、加強田間管理。蹲苗后進入枝葉及果實旺盛生長期，促秧攻果返秧防衰四次肥水不可少；進入高溫雨季，氣溫高于32℃，尤其要注意暴雨后及時排除積水，雨季應控制澆水，嚴防田間或棚室濕度過高。
5、藥劑防治：
（1）種子消毒：先把種子經52℃溫水浸種30分鐘或清水預浸10～12小時后，用1%硫酸銅液浸種5分鐘，撈出后拌少量草木灰。
（2）栽植后噴灑或灌根：藥劑防治發(fā)現(xiàn)中心病株（發(fā)病初期）開始施藥。
辣椒疫病對辣椒的危害比較嚴重，是在辣椒種植中重點防治的一種病害。大家可以根據(jù)上述的方法進行防治，減少辣椒疫病的發(fā)生。