水稻空癟粒對(duì)于水稻有很大影響，在正常的氣候和栽培條件下，水稻的空癟粒率約10%-20%；但在不正常的年份，空癟可達(dá)30%-40%，甚至更高，這對(duì)水稻產(chǎn)量影響很大。
水稻空癟粒是指不受精的空粒和受精后不能發(fā)育的半空粒，這是水稻生產(chǎn)上普遍存在的一種生理障礙。因此，在水稻生產(chǎn)上除了爭(zhēng)取多穗大穗外，還要減少空癟粒，提高結(jié)實(shí)率，增加千粒重，才能獲得高產(chǎn)。
一、空癟粒產(chǎn)生原因。造成水稻空癟粒的原因比較復(fù)雜，總的來(lái)說(shuō)有內(nèi)因和外因兩大原因。
1、內(nèi)因。形成水稻空殼的內(nèi)因，一般有兩種情況：
一、抽穗前雌雄性器官發(fā)育不全，不能完成受精過(guò)程，以致形成空殼。
二、抽穗揚(yáng)花時(shí)，雌雄性器官不能協(xié)調(diào)，不能受粉而形成空殼。形成癟粒的內(nèi)因主要是由于穗部谷粒營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不良，致使子房或胚乳中途停止發(fā)育而造成癟粒。
2、外因。形成水稻空癟粒的外因比較復(fù)雜，有氣候條件和栽培條件。
在氣候條件方面，溫度、濕度、光照和風(fēng)等氣象因素，對(duì)空癟粒的形成都有很大的影響。水稻抽穗開(kāi)花時(shí)間適宜的溫度為25-30℃，在20℃以下的低溫，都不能完成受精過(guò)程，形成空殼。但遇到35℃以上高溫，同樣對(duì)受精過(guò)程產(chǎn)生不利影響，空殼率會(huì)大量增加。光照對(duì)空癟粒的形成影響也較大，由于米粒中的干物質(zhì)95%以上來(lái)自光合作用的產(chǎn)物，在抽穗結(jié)實(shí)期間，陰雨天多，日照不足，就會(huì)增加空癟粒。
濕度和風(fēng)速對(duì)空癟粒的形成也有一定影響。水稻開(kāi)花受精適宜的濕度為70%-80%，氣候太干燥對(duì)受精不利，容易形成空殼。但開(kāi)花期間大雨或連日陰雨，濕度過(guò)大，也會(huì)影響受精和結(jié)實(shí)，形成空癟粒。
此外，栽培條件不當(dāng)也會(huì)影響空癟粒的形成。幼穗分化期施用氮肥過(guò)多，葉片含氮高，不利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累，使空癟粒增加。抽穗前期氮肥不足，抽穗葉片早衰，也會(huì)增加空癟粒，導(dǎo)致減產(chǎn)。除氮肥外，水稻生育期間如缺少磷鉀營(yíng)養(yǎng)，同樣會(huì)影響光合作用和生理機(jī)能的衰退，增加空癟粒。
在灌溉方面，如抽穗開(kāi)花期缺水，造成受精結(jié)實(shí)不良，就會(huì)增加空癟粒。稻田排水不良，或長(zhǎng)期深灌水，會(huì)引起黑根，中期曬田時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、過(guò)重，后期斷水過(guò)早，促使早衰，增加空癟粒。密植不合理，封行過(guò)早，通風(fēng)透光差，或受病蟲(chóng)為害，防治不及時(shí)，也會(huì)使空癟大量增加，造成嚴(yán)重減產(chǎn)。
而且，使用二甲四氯過(guò)多，是水稻颕殼張開(kāi)后不能閉合照成癟粒。水稻揚(yáng)花期使用一些殺傷力強(qiáng)的殺菌劑如氟環(huán)唑、王銅等殺死部分花粉導(dǎo)致癟殼。微量元素缺乏，近年來(lái)連續(xù)使用復(fù)合肥、碳銨等肥料沒(méi)有及時(shí)補(bǔ)充鋅、硼等微量元素照成花而不實(shí)的癟粒。
揚(yáng)花期水稻穗株受到外部機(jī)械損傷會(huì)導(dǎo)致授粉后的穗粒停止發(fā)育導(dǎo)致收獲的稻粒未飽滿形成癟粒。
二、防止措施：
要防止空癟粒的產(chǎn)生，達(dá)到高產(chǎn)的目的，必須采取綜合的防止措施。
1、選用結(jié)實(shí)良好的品種水稻品種間的生理形態(tài)不同，結(jié)實(shí)率高低差別很大。一般抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)性廣的品種，結(jié)實(shí)率高。在生產(chǎn)上，應(yīng)選用耐寒或耐熱，耐肥抗倒，抽穗齊一，后期不易早衰，抗病蟲(chóng)力強(qiáng)的品種，遇到不良環(huán)境，可減少影響，有較高的結(jié)實(shí)率。
2、適期播種移栽，避開(kāi)高低溫的傷害，因地制宜，安排好季節(jié)，早熟品種不易過(guò)早播種，以免穗期遇到低溫，增加空癟粒。晚稻不宜過(guò)遲播種，以免后期遇到低溫而影響結(jié)實(shí)。
3、合理施肥、灌水，提高結(jié)實(shí)率要合理密植，科學(xué)用水，防止過(guò)早封行，影響通風(fēng)透光，和后期貪青、早衰，造成營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，使水稻穗粒的形成發(fā)育創(chuàng)造良好的條件，從而提高結(jié)實(shí)率和促使谷粒飽滿。
4、及時(shí)采取應(yīng)急措施，減輕損失水稻在孕穗到抽穗開(kāi)花期，如遇到有高溫或低溫，應(yīng)及時(shí)采取防御措施，減輕為害，提高結(jié)實(shí)率。早稻孕穗期或晚稻抽穗揚(yáng)花期，如遇20℃以下低溫，應(yīng)及時(shí)灌深水保溫，效果較好。如在灌深水同時(shí)加施保溫劑，則效果更好。早稻抽穗揚(yáng)花期遇35℃以上高溫，可采用日灌深水，夜排降溫，可適當(dāng)降低溫度，提高相對(duì)濕度，有利于提高結(jié)實(shí)率。
5、根外追肥可噴施磷、鉀肥。在高溫或低溫出現(xiàn)時(shí)，根外噴施3%的過(guò)磷酸鈣溶液或0.2%磷酸二氫鉀溶液，可增強(qiáng)稻株對(duì)高低溫的抵抗性，有利提高結(jié)實(shí)率和增加千粒重。
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