一直以來，在很多農(nóng)民的觀念里，就是化肥撒的越多，農(nóng)作物生長(zhǎng)的就越快，收成就會(huì)越好。其實(shí)則不然，有時(shí)往往還會(huì)適得其反。過量使用化肥還會(huì)造成很多危害。我們今天就來具體分析一下大量元素氮磷鉀肥料的作用及用量過度會(huì)產(chǎn)生什么危害。
氮
植株缺氮色綠淺，基部老葉色發(fā)黃，干燥之后褐色現(xiàn)！果小果少果皮硬，定是果樹缺少氮！即能組成葉綠素，又要組成核苷酸！
作用：
氮肥是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中需要量的化肥品種，它對(duì)提高作物產(chǎn)量、改善農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量有重要作用。它是植物體內(nèi)氨基酸的組成部分、是構(gòu)成蛋白質(zhì)的成分，也是植物進(jìn)行光合作用起決定作用的葉綠素的組成部分。氮還能幫助作物分殖。施用氮肥不僅能提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量，還能提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。
供氮過多
阻礙作物生長(zhǎng) 產(chǎn)生毒性亞硝酸鹽
氮肥是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中需要量的化肥品種，它對(duì)提高作物產(chǎn)量、改善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量有重要作用。
但是，如果供應(yīng)過多，則使作物貪青晚熟，生長(zhǎng)期延長(zhǎng)，主要表現(xiàn)在細(xì)胞壁薄，植株柔軟，易受機(jī)械損傷（倒伏）和病害侵襲（比如大麥褐銹病、小麥赤霉病、水稻褐斑病）。
磷
莊稼缺磷很麻煩，植株深綠不難看，紅色紫色也出現(xiàn)。干燥之后色綠暗，莖節(jié)同樣細(xì)而短！基部葉片色變黃，開花時(shí)間遲幾天，結(jié)籽變小不飽滿！
作用：
既可以增加農(nóng)作物的產(chǎn)量，又可以提升農(nóng)作物的品質(zhì)。能夠加速谷類作物的成長(zhǎng)，促使籽粒大而飽滿，促使蔬菜，瓜果，棉花等果樹的開花結(jié)果，提高結(jié)果率；增加水果，甘蔗等的含糖量，也能增加油菜籽的含油量。
磷是植物細(xì)胞核的重要成分，它對(duì)細(xì)胞分裂和植物各器官組織的分化發(fā)育特別是開花結(jié)實(shí)具有重要作用，是植物體內(nèi)生理代謝活動(dòng)不可缺少的一種元素。磷在植物體內(nèi)主要集中在植物的種子中，種子中貯備較多的磷，從而有利于幼苗初期的健康生長(zhǎng)。
磷對(duì)提高植物的抗藥性、抗寒性和抗旱能力也有良好的作用。磷還具有促進(jìn)根系發(fā)育的作用，特別是促進(jìn)側(cè)根和細(xì)根的發(fā)育。
施磷過量
造成土壤缺硫 作物失綠黃化
施用普通過磷酸鈣不僅能為作物提供磷營(yíng)養(yǎng)，而且還可使作物獲得硫營(yíng)養(yǎng)，但因其含磷量低，含副成分多，為此生產(chǎn)中常用重過磷酸鈣這一磷肥品種。
重過磷酸鈣中不含硫酸鈣等雜質(zhì)，從而使磷的含量大大提高，成為高濃度磷肥。因此，常年施用重過磷酸鈣自然就會(huì)出現(xiàn)缺硫問題。
鉀
莊稼缺鉀要補(bǔ)上，葉片邊沿先發(fā)黃，嚴(yán)重葉緣灼燒狀，雙子葉脈間失綠，營(yíng)養(yǎng)運(yùn)輸跟不上。有機(jī)化物不參與，細(xì)胞液中離子狀，多重酶的活化劑，代謝過程作用強(qiáng)！
作用：
施用鉀肥能夠促進(jìn)作物的光合作用，促進(jìn)作物結(jié)果和提高作物的抗寒、抗病能力，從而提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)量。
鉀元素在植物體內(nèi)以游離鉀離子形式存在，它能促進(jìn)碳水化合物和氮的代謝；控制和調(diào)節(jié)各種礦物營(yíng)養(yǎng)元素的活性；活化各種酶的活動(dòng)；控制養(yǎng)分和水的輸送；保持細(xì)胞的內(nèi)壓，從而防止植物枯萎。
給鉀過剩
影響作物生長(zhǎng) 破壞土壤結(jié)構(gòu)
鉀肥是供植物生長(zhǎng)需要的鉀素養(yǎng)分的肥料，適量施用鉀肥，能使谷物籽粒飽滿，促使土豆，薯類等塊根增大，水果等增加糖分，使稻麥等禾本科作物分蘗增多，并能使植物莖根粗壯，不易倒伏，增強(qiáng)抗旱、抗寒、抗病能力。
鉀肥雖然好處多，但用量不是越多越好，過量施用會(huì)給農(nóng)作物帶來不良影響：
（1）造成農(nóng)作物對(duì)鎂和鈣的吸收量下降，引起葉菜“腐心病”、蘋果“苦痘病”等多種病害的發(fā)生；
（2）對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)有阻礙作用，導(dǎo)致作物容易出現(xiàn)倒伏等癥狀；
（3）造成部分地塊有害金屬和有害病菌超標(biāo)，破壞土壤中的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)和平衡，導(dǎo)致土壤性狀惡化，及水體污染；
（4）會(huì)降低農(nóng)作物的生產(chǎn)情況，嚴(yán)重減弱農(nóng)作物的生產(chǎn)能力，降低產(chǎn)量。