以天津市武清區(qū)、西青區(qū)、寧河區(qū)等為代表的天津農(nóng)業(yè)特色區(qū)深入挖掘農(nóng)產(chǎn)品資源稟賦，不斷提升土特產(chǎn)助力鄉(xiāng)村振興的動(dòng)能。截至目前，天津市已有寶坻天鷹椒、徐堡大棗、小站稻等9個(gè)產(chǎn)品獲得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證，由天津市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委培育認(rèn)定的“津農(nóng)精品”達(dá)212個(gè)，其中，區(qū)域公用品牌14個(gè)，企業(yè)品牌74個(gè)，產(chǎn)品品牌124個(gè)。西青沙窩蘿卜、七里海河蟹、東馬房豆腐絲等一批帶有鮮明津沽特色的農(nóng)產(chǎn)品，正在成為當(dāng)?shù)嘏d村富民、助農(nóng)增收的“金名片”。
加快品牌建設(shè)
沙窩蘿卜原產(chǎn)于天津市南運(yùn)河畔的小沙窩村，脆爽多汁，素有“賽鴨梨”的美稱，是天津市西青區(qū)辛口鎮(zhèn)地域特色農(nóng)產(chǎn)品。
“我們農(nóng)場(chǎng)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)土地77畝，主要從事蔬菜、雜糧、水果的種植與銷售，以沙窩蘿卜為主打產(chǎn)品，年銷售量達(dá)100余萬(wàn)斤，實(shí)現(xiàn)年銷售收入300余萬(wàn)元，帶動(dòng)100余戶農(nóng)戶增收�！蔽髑鄥^(qū)辛口鎮(zhèn)小沙窩村祥裕家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人郭紹祥說(shuō)。
小沙窩村帶動(dòng)農(nóng)戶致富的秘訣是土特產(chǎn)品牌化發(fā)展。在農(nóng)場(chǎng)成立之前，郭紹祥和父親郭芝振便以個(gè)人名義注冊(cè)了“津農(nóng)”“沙窩老郭”“網(wǎng)蘿天下”3個(gè)沙窩蘿卜品牌。自2015年成立起，農(nóng)場(chǎng)一直致力于品牌建設(shè)，在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)上下功夫，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，設(shè)有專職產(chǎn)品內(nèi)檢員，并完善了產(chǎn)品可追溯制度。
經(jīng)過不懈努力，3個(gè)品牌的沙窩蘿卜獲得了市場(chǎng)的認(rèn)可。以此為抓手，祥裕家庭農(nóng)場(chǎng)帶動(dòng)周邊農(nóng)戶、家庭農(nóng)場(chǎng)共同致富，促進(jìn)當(dāng)?shù)匾欢a(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，取得不錯(cuò)的效益。目前，西青區(qū)沙窩蘿卜核心區(qū)種植面積5000畝，非核心區(qū)種植面積2000畝，專業(yè)種植農(nóng)戶3000余戶，實(shí)現(xiàn)戶均銷售收入3.8萬(wàn)元。農(nóng)場(chǎng)還帶動(dòng)天津市周邊區(qū)縣蘿卜種植面積1.5萬(wàn)畝，輻射山東、河北和遼寧等地。西青區(qū)“沙窩蘿卜”核心區(qū)品牌溢價(jià)能力達(dá)到30%，非核心區(qū)品牌溢價(jià)能力達(dá)到26%。
寧河區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委主任任紹輝說(shuō)：“農(nóng)文旅融合發(fā)展能夠?yàn)橥撂禺a(chǎn)營(yíng)造更好的品牌化發(fā)展環(huán)境。例如，寧河區(qū)通過舉辦香蟹垂釣等文旅活動(dòng)，提升了河蟹美譽(yù)度和附加值，為農(nóng)民增收開拓了新門路�！�
“品牌化發(fā)展確實(shí)是地方特色農(nóng)產(chǎn)品快速成長(zhǎng)的路徑之一�！睂氎鎱^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委副主任張宇表示，近年來(lái)，寶坻“三辣”作為地理標(biāo)志產(chǎn)品，品牌價(jià)值不斷提升，被授予“津農(nóng)精品”產(chǎn)品品牌。
創(chuàng)新種植方式
寶坻區(qū)因盛產(chǎn)六瓣紅大蒜、五葉齊大蔥和天鷹椒，被稱為“三辣之鄉(xiāng)”。為振興“三辣”產(chǎn)業(yè)，2022年，寶坻制定實(shí)施了“三辣”喚醒計(jì)劃，“三辣”種植規(guī)模不斷擴(kuò)大。今年，寶坻區(qū)“三辣”種植面積達(dá)3.94萬(wàn)畝，其中，大蔥1.6萬(wàn)畝、辣椒1.33萬(wàn)畝、大蒜1.01萬(wàn)畝。
“在政策支持和農(nóng)業(yè)部門的幫助下，公司打破傳統(tǒng)種植方式，培育種植多個(gè)辣椒新品種，大膽探索麥茬辣椒種植新模式，在去年首次試驗(yàn)成功。辣椒種植面積從幾百畝發(fā)展到1萬(wàn)畝�！碧禚椉t（天津）農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理張杰說(shuō)。
辣椒種植一般有兩種方式，一是4月份直接播種，二是集約化育苗，一般在5月份進(jìn)行移栽定植�！巴ㄟ^引進(jìn)麥茬辣椒新品種，我們?cè)诜N植辣椒之外，實(shí)現(xiàn)多種植一季小麥，‘一地兩產(chǎn)’讓農(nóng)戶增收不少�！睆埥苷f(shuō)。
為充分激活“三辣”規(guī)模種植活力，近年來(lái)，寶坻區(qū)還先后投入資金用于補(bǔ)貼農(nóng)戶，解決農(nóng)民的后顧之憂。大蔥推行全程托管，大蒜進(jìn)行種子提純復(fù)壯。在“三辣”產(chǎn)業(yè)發(fā)展上實(shí)現(xiàn)了全程機(jī)械化。
“過去我們合作社澆地都是用壟溝，澆300畝地需要10天左右時(shí)間，用上水肥一體化滴灌技術(shù)，一天一夜就能完成。該技術(shù)能實(shí)現(xiàn)節(jié)肥30%、節(jié)水40%、增產(chǎn)20%。合作社的大蒜通過新技術(shù)能有效避免化肥污染土壤的情況�！睂氎鎱^(qū)王卜莊鎮(zhèn)秀水軒合作社負(fù)責(zé)人楊秀說(shuō)。
“七里海香蟹”是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，傳統(tǒng)的河蟹養(yǎng)殖模式容易產(chǎn)生污染，經(jīng)濟(jì)效益不高。近年來(lái)，天津市寧河區(qū)先后實(shí)施了七里海香蟹種業(yè)振興、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、產(chǎn)業(yè)鏈增值等重點(diǎn)工程，依托七里海濕地發(fā)展稻蟹混養(yǎng)模式，利用水稻和螃蟹之間的生態(tài)關(guān)系，既產(chǎn)出了優(yōu)質(zhì)的小站稻，又養(yǎng)出了肥美的香蟹，每畝平均總收入與同等條件下水稻單作相比，能提高1倍以上。目前，該區(qū)七里海香蟹養(yǎng)殖面積達(dá)23萬(wàn)多畝，年產(chǎn)量達(dá)2900噸，全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值達(dá)2億元。
“1只成年蟹差不多有二兩半，1斤能賣到80元，再加上‘一水兩用、一地雙收’的稻蟹混養(yǎng)模式，每畝地的收益超過4000元�！睂幒訁^(qū)七里海鎮(zhèn)河蟹養(yǎng)殖戶杜乃合說(shuō)。
培育新品種
市場(chǎng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求不會(huì)一成不變，天津土特產(chǎn)的應(yīng)對(duì)方法是順應(yīng)市場(chǎng)需求培育新品種。走進(jìn)天津市武清區(qū)大良鎮(zhèn)田水鋪村，寬敞的公路兩旁設(shè)施農(nóng)業(yè)大棚鱗次櫛比。大棚內(nèi)蘿卜整齊排列，農(nóng)戶張振江正在田間忙碌著。
武清區(qū)大良鎮(zhèn)田水鋪村一直以種植青蘿卜為主。過去，由于種植品種單一，技術(shù)落后，口味一般，田水鋪村農(nóng)民人均年種植收入僅為2000元左右�！叭缃�，村里通過大棚種植，蘿卜品種不斷豐富，人均年收入達(dá)到6萬(wàn)元，種植戶富起來(lái)的背后，與各級(jí)政府的扶持以及成功申報(bào)地理標(biāo)志產(chǎn)品密不可分。”田水鋪村黨支部書記、村委會(huì)主任張書義說(shuō)。
為做優(yōu)做強(qiáng)蘿卜品牌，田水鋪村積極與天津蔬菜研究所開展技術(shù)合作，成功打造了“七星”青蘿卜新品種。皮薄、肉質(zhì)翠綠、水分充足、鮮食口感爽口……品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、價(jià)錢好的“七星”青蘿卜一經(jīng)面世，深受消費(fèi)者青睞，銷售量增長(zhǎng)迅速。
小蘿卜撬動(dòng)大就業(yè)，田水鋪蘿卜在幫助本村村民富了口袋的同時(shí)，也帶動(dòng)了周邊村莊農(nóng)戶跟種。目前全鎮(zhèn)水果蘿卜種植總面積達(dá)1.5萬(wàn)畝，周邊村莊年新增就業(yè)人數(shù)200人以上。田水鋪蘿卜已成功銷往多個(gè)省份，不僅進(jìn)入了北京等大城市的高端超市，還出口到國(guó)外，獲得了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。
（來(lái)源：中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)-《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》）