水肥一體化、立體化種植等農(nóng)業(yè)科技，讓農(nóng)業(yè)擺脫了靠天吃飯的約束，也讓都市里的農(nóng)業(yè)呈現(xiàn)出多樣性，蔬菜種植機走進了市民家、番茄工場實現(xiàn)流水作業(yè)、果蔬不再像從前一樣只能種在土地里……近日，記者走訪了北京的科技生態(tài)農(nóng)場，了解到農(nóng)業(yè)科技正在改變并豐富北京的都市農(nóng)業(yè)，甚至也呈現(xiàn)出“上樓”的趨勢，生態(tài)農(nóng)場逐漸成為北京科技農(nóng)業(yè)的新業(yè)態(tài)。有農(nóng)場負責(zé)人向記者介紹，現(xiàn)代化的種植技術(shù)正在改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，目前的種植技術(shù)已經(jīng)讓高樓種植成為可能，都市農(nóng)業(yè)的科技含量越來越高，也有更多年輕人參與到農(nóng)業(yè)中來。
番茄不長在土里
在北五環(huán)附近，作為北京首批都市農(nóng)業(yè)項目，老牌的朝來農(nóng)藝園逐漸成為智慧農(nóng)場的新秀，園區(qū)的智能連棟溫室里，草莓和番茄正在成熟上市。
番茄秧苗掛在半空中，脫離了植物賴以生存的土地，長在種植架的基質(zhì)上。朝來農(nóng)藝園負責(zé)人周京東介紹，溫室里番茄的整個生長過程都實現(xiàn)了數(shù)字化管理，只需在盤頭、打杈、采收的環(huán)節(jié)，進行人工操作，這間18畝的番茄溫室，全程只需7個人管理。在眼下的番茄采收期，工人只需要駕著采收車，穿梭在種植架間的軌道上，控制采收車的升降，就可以采收到不同高度的番茄。
在朝來農(nóng)藝園的數(shù)字化農(nóng)業(yè)管理平臺上，發(fā)布著工人們每天的工作任務(wù)，通過大屏幕可以看到，員工桑麗娜負責(zé)上夾繞秧，并提示她作業(yè)前需要全身消毒，操作時需注意每節(jié)繞繩半圈，夾子夾在距離基質(zhì)袋平面10至15厘米處，切忌強行繞秧折斷生長點。
“前一天晚上，管理員會通過手機發(fā)布工人第二天的任務(wù)�！敝芫〇|說，這臺設(shè)備是全國產(chǎn)的，也是園區(qū)的，工人當天來了直接可以按照每天的任務(wù)開展工作。
除了工人的每日任務(wù)，這個平臺還聯(lián)動溫室，當溫室里的溫度、濕度、光照等種植條件達到一定數(shù)值時可以啟動溫室的設(shè)備，當溫濕度達到設(shè)定水平時，天窗就會自動開啟進行通風(fēng)；一旦遇到連續(xù)陰天，補光燈會自動打開，補充蔬菜生長所需要的光照；溫室設(shè)置了雙層幕布，在發(fā)生極端天氣時，幕布可以自動調(diào)節(jié)并對溫室進行保溫。
“正是因此，園區(qū)里的工作人員普遍年輕化�！敝芫〇|說，園區(qū)大部分員工都是大專院校學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)專業(yè)的畢業(yè)生，他們在這里做幾年，后續(xù)就可以到其他園區(qū)做管理層。
蔬菜種植機四季耕作
在朝來農(nóng)藝園里，多臺蔬菜種植機的葉菜也即將成熟�？雌饋�，一米半多高、半米多寬的立體設(shè)備，分成了多個種植層，可以種植小型葉菜和花卉，并且支持一年四季生長。
“只要定期補光和營養(yǎng)液，這樣的設(shè)備可以四季產(chǎn)出新鮮蔬菜。目前，這類蔬菜種植機的類型還相對單一，后續(xù)計劃聯(lián)合研發(fā)單位，設(shè)計一些不同型號的設(shè)備，滿足市民在家種植的多種需求�！敝芫〇|介紹。
別看蔬菜種植機體量小，但蔬菜生長所需要的光和水，在設(shè)備上一應(yīng)俱全。在蔬菜種植機的下層，是一個大水箱，補給蔬菜生長所需要的養(yǎng)分，種植機上還設(shè)有補光燈，補充植株生長所需要的光照。下層的營養(yǎng)液是配好的，分為A肥和B肥，營養(yǎng)液通過水泵抽取到上層，再噴到蔬菜上，每棵菜都能吸收到營養(yǎng)。
這臺設(shè)備可以放在家的餐廳、廚房、陽臺等地，只需要插上電就可以種植。周京東介紹，像這樣的設(shè)備一臺賣4680元，平時種植蔬菜所需要的營養(yǎng)液用量并不多，兩瓶就可以用一年。蔬菜種植機受到了學(xué)校和家庭的歡迎，尤其是學(xué)校給孩子們做科普展示，學(xué)生們可以看到蔬菜的整個生長過程。
像工廠的農(nóng)場
在高科技聚集的海淀區(qū)，有一座不像農(nóng)場的農(nóng)場。進入上莊鎮(zhèn)翠湖國家城市濕地公園附近的翠湖工場，現(xiàn)代化的廠房屹立。
在這個足有10萬平方米的智能溫室里，半人多高的種植平臺上，由椰糠等配比而成適宜番茄生長的基質(zhì)上，長出來的番茄藤掛著串串番茄正在變紅、變黃。在一排排番茄之間，工人乘著升降車，穿行在番茄架之間進行作業(yè)。
目前，翠湖工場投入運營的這座單體智能溫室，是京津冀地區(qū)大的蔬菜生產(chǎn)單體連棟溫室，也是北京高效設(shè)施的個試點。不同于傳統(tǒng)番茄生產(chǎn)，這里所需的農(nóng)人并不多，從種植到包裝出場，番茄進行類似流水化作業(yè)的生產(chǎn)方式。
“翠湖工場做的是設(shè)施農(nóng)業(yè)的高科技集成和示范，發(fā)揮連棟溫室高投入、高產(chǎn)出的優(yōu)勢，提高土地的產(chǎn)出率，單位面積的番茄產(chǎn)出率是普通設(shè)施大棚的3倍以上�！贝浜鲐撠�(zé)人向記者介紹，連棟溫室里1個工人可管理3畝以上的地，環(huán)境溫度、濕度的控制，水肥的管理都可以通過數(shù)字化平臺實現(xiàn)智能管理。
在建設(shè)之初，溫室就考量了國內(nèi)高校及科研院所的科研成果，設(shè)備的國產(chǎn)化率達到80%。溫室里設(shè)置了傳感器，可以時時監(jiān)測生產(chǎn)狀態(tài)，包括番茄生長的溫濕度、通風(fēng)、光照條件等。其中，溫室頂部采用兩層幕簾的設(shè)計，一層是保溫幕簾，當室內(nèi)溫度達到設(shè)定參數(shù)時，這層幕簾將自動開啟，達到保溫效果；另外一層是遮光幕簾，在夏季日照強烈時，溫室內(nèi)超過設(shè)定參數(shù)，就會自動開啟遮光。溫室里的番茄，采用雄蜂授粉和天敵防治、物理防治等技術(shù)。
在翠湖工場的車間里10萬平方米番茄種植所需的營養(yǎng)液，集中在幾個巨型大罐里，營養(yǎng)液通過管道輸送到每棵番茄根部�！斑@些水肥一體化的設(shè)備都是國產(chǎn)設(shè)備，所使用的營養(yǎng)液，配方是自行研發(fā)配比的�！贝浜龉ぷ魅藛T向記者介紹，通過科學(xué)智能的種植方式，番茄種植打破了季節(jié)的限制，可實現(xiàn)全年供應(yīng)。
的“蔬菜工場”
目前，翠湖工場里種植的品種主要為翠湖一號，這是工場從國外引進的品種。特別是，翠湖工場的番茄成串進行銷售，因此，番茄的身價比一般的番茄更高。翠湖工場已有20多家供應(yīng)商渠道，同步拓展商超以及線上銷售渠道。
“今年是翠湖工場頭一次實現(xiàn)整年生產(chǎn)，平均每平方米產(chǎn)出300元，減去投入，每平方米可以賺100塊錢，預(yù)計，全年翠湖工場可實現(xiàn)1000萬的盈利�！贝浜鱿嚓P(guān)負責(zé)人介紹。翠湖工場總占地近900畝，目前，二期正在建設(shè)中，二期整體結(jié)構(gòu)與一期不同，設(shè)置了半封閉溫室，將主要用于越夏生產(chǎn)，還設(shè)置了專門用于品種推廣展示的9600平方米的溫室，此外還有普通溫室等，溫室的結(jié)構(gòu)功能更加豐富。建成后，園區(qū)將有20萬平方米的智能連棟溫室和研發(fā)創(chuàng)新基地，整體蔬菜生產(chǎn)水平將達到水平。
值得關(guān)注的是，朝來農(nóng)藝園、翠湖工場是北京市級生態(tài)農(nóng)場，今年參與了生態(tài)農(nóng)場的評選，并入選擬授予名單。
（來源：新京報）