速溶咖啡粉水分儀怎么使用
速溶咖啡其實(shí)并不是研磨得非常細(xì)的咖啡粉。速溶咖啡粉水分檢測(cè)儀采用的是熱解失重原理進(jìn)行咖啡粉的含水率檢測(cè)。先將5-8g速溶咖啡粉放置于鹵素水分測(cè)試儀的樣品盤中平鋪,然后蓋上加熱倉(cāng)罩子,按啟動(dòng)鍵進(jìn)行加熱干燥咖啡粉,待測(cè)試結(jié)束時(shí),儀器自動(dòng)顯示咖啡粉末的含水率,按切換鍵還可得到固含量數(shù)值。
咖啡粉的含水率是多少
根據(jù)iso1447的測(cè)定方法及相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn),可知咖啡粉的含水率要《12%?Х葟目Х葯烟业窖蚱ぜ埧Х仍俚娇Х壬,再經(jīng)由烘焙形成的咖啡熟豆,含水率都在發(fā)生變化。咖啡櫻桃成熟果實(shí)的含水率約在60-65%;經(jīng)過(guò)水洗處理法之后尚未晾曬的羊皮紙咖啡,即處理完表面剛剛瀝干時(shí),含水率約在52-55%;咖啡生豆的含水率在11-12%;新鮮的咖啡果肉,含水率高達(dá)76%。
速溶咖啡粉怎么檢測(cè)含水率
速溶咖啡其實(shí)并不是研磨得非常細(xì)的咖啡粉。速溶咖啡實(shí)際上是先把咖啡沖好,然后用咖啡液體通過(guò)速干或者凍干等特殊工藝把液態(tài)的咖啡變成粉末狀。如果加工工藝好的話,咖啡粉的含水率不會(huì)很高,測(cè)定咖啡粉水分百分比時(shí)可以選用中高精度的鹵素水分檢測(cè)儀即可完成咖啡粉末的水分含量測(cè)定。精度越高的鹵素烘干法水分儀,其稱重精度越高,對(duì)于咖啡粉水分的變化越敏感,能夠更加準(zhǔn)確的測(cè)定咖啡粉的含水量,對(duì)于有著高標(biāo)準(zhǔn)的咖啡粉生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō),能夠更好的把控咖啡粉的水分百分比,進(jìn)而控制產(chǎn)品質(zhì)量。
技術(shù)參數(shù)
經(jīng)濟(jì)型xfsfy-60a,稱重精度0.01g,含水率可讀性0.1%
通用型xfsfy-50a,稱重精度0.005g,含水率可讀性0.01%
常用型xfsfy-120a,稱重精度0.001g,含水率可讀性0.01%
稱重閥值:120g
稱重傳感器:德國(guó)進(jìn)口hbm,數(shù)據(jù)處理器:英國(guó)進(jìn)口arm
樣品盤直徑:110mm
速溶咖啡粉水分儀的原理
咖啡粉水分測(cè)定儀其實(shí)也屬于稱重類相關(guān)儀器的一種,它運(yùn)用的是烘干熱解失重原理。水分測(cè)試儀主要是由加熱部分、稱重部分以及水分測(cè)試硬配件、軟件等組成。整個(gè)儀器在測(cè)量過(guò)程中先是稱量一下樣品的質(zhì)量,然后在加熱后等樣品重量變化一分鐘內(nèi)小于0.002g時(shí),鎖定重量值,儀器自動(dòng)通過(guò)軟件計(jì)算加熱前后的重量差與加熱前樣品重量的百分比,即可得出含水率數(shù)值,無(wú)需人工計(jì)算,操作非常簡(jiǎn)單。
咖啡粉水分儀應(yīng)用范圍
咖啡豆水分儀、速溶咖啡粉水分儀可以廣泛滿足烘焙食品、咖啡豆、種子、蛋糕、面包、肉類、月餅餡料、調(diào)料、農(nóng)業(yè)、制藥、飼料、添加劑、果醬類等質(zhì)量檢驗(yàn)中對(duì)水份含量檢測(cè)的強(qiáng)烈需求。通過(guò)水分含量測(cè)試,控制微生物的生長(zhǎng)、計(jì)算食品和的保質(zhì)期,已逐漸成為食品、生物制品、糧食、飼料、肉制品等行業(yè)中檢驗(yàn)的重要指標(biāo)。
水分儀使用注意事項(xiàng)
水分儀不僅可以用來(lái)測(cè)量材料的水份含量還能夠用于測(cè)定物質(zhì)的固含量,比如膠水固含量檢測(cè)。值得注意的是鹵素水分儀是通過(guò)大功率環(huán)形鹵素?zé)暨M(jìn)行加熱,溫度高加熱時(shí)熱輻射均勻,樣品及樣品盤均能受到高溫輻射,在測(cè)試結(jié)束時(shí),不能在樣品盤未冷卻就用手觸摸,防止。在進(jìn)行下一個(gè)樣品測(cè)量之前,要等溫度降至50攝氏度以下,才能進(jìn)行下一個(gè)樣品的測(cè)試,不然樣品表面會(huì)被燙焦,影響測(cè)量的準(zhǔn)確性。