羊肚菌人工栽培技術(shù)要點
1選地
栽植地的土質(zhì)要比較疏松,并且具有良好的透氣性等。對于一些溶氧性較差的黏性土質(zhì),可以適當(dāng)提高其含砂量,而對于砂壤土則采取的措施是適當(dāng)?shù)奶砑右恍└迟|(zhì)土。含砂量是在20%左右,含砂量過高會使得土壤的保水性很差,而太低的含砂量則會使得土壤易發(fā)生板結(jié),影響土壤的透氣性。
2整地
整地的首要任務(wù)是除去地面上的雜草以及農(nóng)作物廢棄物,然后調(diào)節(jié)土壤的ph值(適合的ph值范圍是7~7.5)�？梢韵扔蒙疫M(jìn)行土壤消毒,殺掉土壤中所含有的雜菌以及害蟲,ph值過低繼續(xù)加生石灰,過高沖施益富源土壤改良劑。就是進(jìn)行相關(guān)的開溝,在開溝的過程中,應(yīng)注意的是溝深度在25~30cm,寬度在0.8~1.5cm,而溝與溝之間的間距范圍在20~30cm。
3播種階段
大部分地區(qū)種植羊肚菌需要搭建大棚,主要有兩種形式:1)簡易遮陽網(wǎng)大棚,包括矮棚、中棚以及高棚三種類型,需要每年建立一次,可以用作與水稻輪作,2)鋼架大棚,這種大棚多是由蔬菜大棚或育苗大棚改裝而來。
播種的過程中,播種量的范圍為每公頃2250~3000kg。如果栽植地具有十分豐富的腐殖質(zhì)或者是栽植的時間十分適宜,可以將菌種的栽植數(shù)量適當(dāng)減少至1500kg。在栽植之前,應(yīng)將菌種輕輕揉碎成1~1.5cm的顆粒,然后再以撒播的形式將其播種到廂面上。接下來是采用釘耙抖土或小型旋耕機(jī),將土旋至10~15cm深,多數(shù)的菌種都可以被土完全覆蓋。
4補料階段
補料操作即為放置外援營養(yǎng)袋,外援營養(yǎng)袋形似栽培種培養(yǎng)袋,作用是為菌絲補充營養(yǎng)促進(jìn)形成大量原基和增加菌核數(shù)。外援營養(yǎng)袋的常用配方為:麥粒40%、谷殼30%、草粉20%、麩皮10%。羊肚菌的適碳源分別為可溶性淀粉、甘露醇、麥芽糖、葡萄糖,營養(yǎng)袋中的原料需要經(jīng)過菌絲分泌的胞外酶降解,才能倍菌絲充分吸收。在營養(yǎng)袋中加入1-2%益富源菌菇生態(tài)寶em菌液,em分泌的類似于羊肚菌胞外酶可以分解袋料中的纖維素,有助于菌絲對營養(yǎng)的吸收。
通常情況下,補料是在播種之后的7~20天,這時的菌絲已經(jīng)長滿廂面,并且正在形成大量的菌霜。營養(yǎng)袋一般裝料400g,大小為12cm×24cm。在營養(yǎng)袋的一邊劃口,并將其口朝下放置在長滿菌絲的廂面上,然后是采用4針雙層遮陽網(wǎng)將廂面蓋實。
5、原基形成
原基形成后不要大水噴灑幼菇后照成
益富源菌菇生態(tài)寶產(chǎn)品功效:
1、分解大分子營養(yǎng)物質(zhì)分解培養(yǎng)料中纖維素等大分子物質(zhì)成分,降解成易被吸收利用的糖、氨基酸等有機(jī)物,并優(yōu)化基料的團(tuán)粒結(jié)構(gòu),提高其透氣性能和保水性能。
2、固定空氣中的氮,增加培養(yǎng)料的營養(yǎng)供菌絲和子實體吸收利用,同時還具有解磷、解鉀的作用,使無效態(tài)p、k轉(zhuǎn)化成有效態(tài)。
3、富含多種食用菌需用營養(yǎng)元素,提前出菇分泌酶、細(xì)胞分裂素、赤霉素、硫胺素等生物活性物,補充營養(yǎng),促進(jìn)菌絲扭結(jié)和子實體生長發(fā)育。
4、拌料拮抗有害微生物,抑制有害菌增殖,起到防病效果,提高培養(yǎng)料利用率、發(fā)菌率。
5、增產(chǎn)增收,改善口感能夠有效縮短培養(yǎng)料發(fā)酵時間,提高發(fā)酵質(zhì)量,增加養(yǎng)分,促進(jìn)菌絲生長,改善菇類口感,提前出菇,延長保鮮期。