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農(nóng)藥殘留有哪些危害 如何識(shí)別農(nóng)殘量 降低農(nóng)殘方法

時(shí)間:2021-08-21閱讀量:2935
導(dǎo)語 農(nóng)藥殘留問題是隨著農(nóng)藥大量生產(chǎn)和廣泛使用而產(chǎn)生的。世界各國都存在著程度不同的農(nóng)藥殘留問題。農(nóng)藥殘留有哪些危害?如何識(shí)別農(nóng)藥殘留量?農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)好降低農(nóng)藥殘留方法有事什么?下面為大家做出解答。

農(nóng)藥殘留的危害有哪些 如何有效去除農(nóng)藥殘留

據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì),全世界每年至少發(fā)生50萬例農(nóng)藥中毒事件,死亡11.5萬人,85%以上的癌癥、80余種疾病與農(nóng)藥殘留有關(guān)。在我國許多大城市中,蔬菜水果農(nóng)藥殘留超標(biāo)率高達(dá)47%。

那么,農(nóng)藥殘留的危害具體有哪些?如何去除農(nóng)藥殘留呢?下面就和小編一起來看看吧!

農(nóng)藥殘留的危害

1、會(huì)使人體消化功能紊亂長期食用有殘留農(nóng)藥的食物,會(huì)干擾我們的消化系統(tǒng)功能,主要表現(xiàn)為,腹瀉及大便干燥。

2、誘發(fā)長期慢性病癥農(nóng)藥殘留會(huì)導(dǎo)致人類大腦功能紊亂,會(huì)誘發(fā)一些無法醫(yī)治的疾病發(fā)生,如帕金森病、老年癡呆癥、心腦血管病、糖尿病、神經(jīng)疾病。...[查看詳細(xì)]

農(nóng)藥殘留的危害

農(nóng)藥殘留問題是隨著農(nóng)藥大量生產(chǎn)和廣泛使用而產(chǎn)生的。世界各國都存在著程度不同的農(nóng)藥殘留問題,農(nóng)藥殘留的危害有哪些呢?下面為大家做出解答。

農(nóng)藥殘留的危害

1、農(nóng)藥殘留對(duì)健康的影響:食用含有大量高毒、劇毒農(nóng)藥殘留引起的食物會(huì)導(dǎo)致人、畜急性中毒事故。長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)副產(chǎn)品,雖然不會(huì)導(dǎo)致急性中毒,但可能引起人和動(dòng)物的慢性中毒,導(dǎo)致疾病的發(fā)生,甚至影響到下一代。...[查看詳細(xì)]

如何識(shí)別蔬菜農(nóng)藥殘留量

人們購買蔬菜時(shí)總是會(huì)很關(guān)心農(nóng)藥是否超標(biāo)、種植的土壤是否受過污染等問題,有什么方法可以幫助我們識(shí)別嗎?今天就為大家介紹一下如何識(shí)別蔬菜農(nóng)藥殘留量。

如何識(shí)別蔬菜農(nóng)藥殘留量:

一、不買形狀和顏色異常的蔬菜。異常蔬菜可能是用處理過的。如韭菜,當(dāng)它的葉子特別寬大、肥厚,比一般寬葉韭菜還要寬1倍時(shí),就可能在栽培過程中用過。有的蔬菜顏色也不正常,如菜葉失去平常的綠色而呈墨綠色,毛豆碧綠異常等,它們?cè)诓墒涨翱赡車姙⒒蚪葸^甲胺磷農(nóng)藥,不宜選購。

二、少買多蟲蔬菜。在眾多蔬菜中,有的蔬菜容易被害蟲所“青睞”,比如青菜、大白菜、卷心菜、花菜等,它們就是多蟲蔬菜。由于蟲害多,一些種植者會(huì)對(duì)它們經(jīng)常噴藥,這就容易導(dǎo)致農(nóng)藥殘留。有些蔬菜蟲子不大喜歡吃,如茼蒿、生菜、芹菜、胡蘿卜、洋蔥、大蒜、韭菜、大蔥、香菜等,不妨多選擇選擇。

三、不買施肥量大的蔬菜。由于化肥特別是氮肥的施用量過大,會(huì)造成蔬菜的硝酸鹽污染比較嚴(yán)重。上市蔬菜檢測(cè)結(jié)果表明,硝酸鹽含量由強(qiáng)到弱的排列是:根菜類、薯芋類、綠葉菜類、白菜類、蔥蒜類、豆類、瓜類、茄果類、食用菌類。它們的硝酸鹽含量高低可相差10倍。所以我們可以選擇多吃些瓜、果、豆和食用菌,如黃瓜、番茄、毛豆、香菇等。...[查看詳細(xì)]

農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法

農(nóng)藥殘留超標(biāo),影響消費(fèi)者食用,嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成消費(fèi)者致病、發(fā)育不正常,甚至直接導(dǎo)致中毒死亡。所以,檢測(cè)農(nóng)藥殘留就顯得非常重要。下面為大家介紹農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法和檢測(cè)步驟。

農(nóng)藥殘留檢測(cè)方法

目前農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)方法種類繁多,究其原理來說主要分為兩大類:生化測(cè)定法和色譜檢測(cè)法。其中生化測(cè)定法中的酶抑制率法由于具有快速、靈敏、操作簡(jiǎn)便、成本低廉等特點(diǎn),被列為國家推薦標(biāo)準(zhǔn)方法(GB/T 5009.199-2003),已成為對(duì)果蔬中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快速定性初篩檢測(cè)的主流技術(shù)之一,得到了越來越廣泛的應(yīng)用。...[查看詳細(xì)]

農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)

隨著人們對(duì)食品的重視,對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)要求也越來越重視。農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)由國家衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部發(fā)布。

農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)

目前,我國已制定了79種農(nóng)藥在32種(類)農(nóng)副產(chǎn)品中197項(xiàng)農(nóng)藥殘留限量(MRL)的國家標(biāo)準(zhǔn),其中有關(guān)果樹上的農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)如下(注:mg/kg=毫克/千克):

1、百菌清
≤1mg/kg

2、倍硫磷

≤0.05mg/kg

3、苯丁錫

≤5mg/kg

4、草甘膦

≤0.1mg/kg

5、除蟲脲

≤1mg/kg

6、代森錳鋅

≤3mg/kg(梨果)

7、代森錳鋅

≤5mg/kg(小粒水果)

8、滴滴涕

≤0.1mg/kg

9、敵百蟲

≤0.1mg/kg

10、毒死蜱

≤1mg/kg(梨果)

11、對(duì)硫磷

0

12、多菌靈

≤0.5mg/kg

13、二嗪磷

≤0.5mg/kg

14、氟氰戊菊酯

≤0.5mg/kg

15、甲拌磷

0

16、甲萘威

≤2.5mg/kg

17、甲霜靈

≤1mg/kg(小粒水果)

18、抗蚜威

≤2.5mg/kg

19、克菌丹

≤15mg/kg

20、樂果

≤1mg/kg

21、六六六

≤0.2mg/kg

22、氯氟氰菊酯

≤0.2mg/kg(梨果)

23、氯菊酯

≤2mg/kg

24、馬拉硫磷

0

25、氰戊菊酯

≤0.2mg/kg

26、炔螨特

≤5mg/kg(梨果)

27、噻螨酮

≤0.5mg/kg(梨果)

28、三唑酮

≤0.2mg/kg

29、三唑錫

≤2mg/kg(梨果)

30、殺螟硫磷

≤0.5mg/kg

31、雙甲脒

≤0.5mg/kg(梨果)

32、四螨嗪

≤1mg

33、辛硫磷

≤0.05mg/kg

34、溴螨酯

≤5mg/kg(犁果)

35、溴氰菊酯

≤0.1mg/kg(皮可食)

36、亞胺硫磷

≤0.5mg/kg

37、乙酰甲胺磷

≤0.5mg/kg

38、異菌脲

≤10mg/kg(梨果)

39、敵敵畏

≤0.2mg/kg

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如何降低農(nóng)藥殘留 減少農(nóng)藥殘留的幾種方法

隨著蔬菜病蟲害的危害嚴(yán)重,菜農(nóng)不得不打農(nóng)藥來確保蔬菜面容,滿足大家的需求,這使我們?cè)谑秤眠@些蔬菜時(shí)可得注意了,蔬菜上農(nóng)藥殘留非常嚴(yán)重。

那么,如何來降低蔬菜農(nóng)藥殘留呢?小編下面就來和大家介紹幾種減少農(nóng)藥殘留的方法。

1、降低農(nóng)藥殘留-合理使用農(nóng)藥。

(1)對(duì)癥用藥,根據(jù)病蟲草害的發(fā)生特點(diǎn),選用有效的農(nóng)藥產(chǎn)品;

(2)抓住病蟲草害發(fā)生關(guān)鍵時(shí)期和薄弱環(huán)節(jié)適時(shí)使用農(nóng)藥;...[查看詳細(xì)]

農(nóng)戶怎么降低農(nóng)藥殘留,降低農(nóng)藥殘留的要點(diǎn)

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中施用農(nóng)藥后一部分農(nóng)藥直接或間接殘存于谷物、蔬菜、果品、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品中以及土壤和水體中的現(xiàn)象。那么農(nóng)戶應(yīng)該怎么樣降低農(nóng)藥殘留呢?下面我們就來看看降低農(nóng)藥殘留的要點(diǎn)吧。

盡量減少農(nóng)藥的使用。

選用抗病蟲的品種是防治病蟲害的經(jīng)濟(jì)、、有效的方法;播種前于炎夏或隆冬深翻耕地,可殺死部分病菌、蟲卵,配合施入腐熟的有機(jī)肥,播種后加強(qiáng)田間管理,創(chuàng)造適宜作物生長而不利于病蟲害發(fā)生的環(huán)境條件,可有效地減輕蟲害的發(fā)生。

規(guī)定農(nóng)藥的使用范圍。

根據(jù)農(nóng)藥的化學(xué)性質(zhì)、毒性,在一些農(nóng)作物上禁止使用39種劇毒、高毒、蓄積性大、殘效期長的農(nóng)藥品種。其中涕滅威、甲拌磷和克百威等只能用于麥種、玉米種、甜菜種等作種子處理或土壤處理,其他作物應(yīng)嚴(yán)禁噴霧施用。用于防治果樹害蟲的辛硫磷,必須在果實(shí)收獲前30天使用。...[查看詳細(xì)]

如何去除農(nóng)藥殘留,去除農(nóng)藥殘留方法

一聽到“農(nóng)藥殘留”很多農(nóng)友都會(huì)不自覺的打冷戰(zhàn),給作物噴施完農(nóng)藥,總會(huì)留下些許殘留,很多農(nóng)友很是苦惱,其實(shí),農(nóng)藥殘留是可以去除的,只要采取正確的方法,那么如何去除農(nóng)藥殘留,小編就為大家介紹一下去除農(nóng)藥殘留方法吧。

去除農(nóng)藥殘留方法

1、浸泡水洗法

僅能除去部分污染的農(nóng)藥,但水洗是蔬菜水果上其他污物和去除農(nóng)藥的基礎(chǔ)方法,一般先用水沖洗掉表面污物,然后用清水浸泡,浸泡不少于10分鐘。果蔬清洗劑可增加農(nóng)藥的溶出,所以浸泡時(shí)可加入少量果蔬清洗劑。浸泡后要用流水沖洗兩三遍。

2、堿水浸泡法...[查看詳細(xì)]

如何減少果蔬農(nóng)藥殘留

現(xiàn)在隨著人們生活水平的提高,農(nóng)藥殘留是指在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中施用農(nóng)藥后一部分農(nóng)藥直接或間接殘存于谷物、蔬菜、果品、畜產(chǎn)品、 水產(chǎn)品中以及土壤和水體中的現(xiàn)象,那我們?cè)谌粘I钪袘?yīng)該怎樣減輕農(nóng)藥殘留的危害呢?

1、浸泡

可以將買回來的蔬菜浸泡幾分鐘再?zèng)_洗;蛘吣憧梢杂锰K打水浸泡蔬菜,這樣可以中和農(nóng)藥毒性。不要使用普通的洗滌劑清洗果蔬,洗滌劑本身含有的化學(xué)成分容易殘留在果蔬上,對(duì)人體健康不利。的的辦法是使用的藍(lán)康活氧機(jī)進(jìn)行清洗,有效除去率達(dá)98%。...[查看詳細(xì)]

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