進(jìn)入到八月底，省內(nèi)和郊區(qū)蔬菜換擋期結(jié)束，秋季蔬菜批量上市，貨源逐漸增多，本周也迎來(lái)開(kāi)學(xué)季，開(kāi)學(xué)季的到來(lái)有利于蔬菜銷售，消費(fèi)量的增加使蔬菜價(jià)格呈漲跌互現(xiàn)的走勢(shì)，總體價(jià)格較為平穩(wěn)，價(jià)格平穩(wěn)成為本周的主流行情。

武漢白沙洲大市場(chǎng)信息中心8月28日—9月1日，監(jiān)測(cè)二十個(gè)蔬菜品種的均價(jià)是2.68元/公斤，與上周均價(jià)2.91元/公斤相比下降7.9%，本周菜價(jià)漲跌互現(xiàn)。

本周監(jiān)測(cè)的二十個(gè)蔬菜品種，價(jià)格上漲較大的品種有青椒、黃瓜、冬瓜就這三個(gè)品種作分析說(shuō)明，青椒均價(jià)從1.7元/公斤上漲到2.08元/公斤，上漲幅度22.35%、黃瓜均價(jià)從2.52元/公斤上漲到3.01元/公斤，上漲幅度19.44%；冬瓜均價(jià)從0.47元/公斤上漲到0.56元/公斤，上漲幅度19.15%；上漲原因：青椒貨源來(lái)自省內(nèi)宜昌長(zhǎng)陽(yáng)，五峰和恩施高山地區(qū)，近幾天高山下雨不利于青椒的采收和運(yùn)輸，貨源進(jìn)場(chǎng)量明顯減少，主要是雨天采收的青椒不便保管和存放，時(shí)間稍長(zhǎng)就會(huì)變質(zhì)腐爛，發(fā)貨商為避免虧損，謹(jǐn)慎發(fā)貨，貨源量減少后，青椒價(jià)格較大幅上漲。

天氣好轉(zhuǎn)后貨源增多，青椒價(jià)格有望回落；黃瓜貨源主要來(lái)自省外山東、少量河北及近郊秋季黃瓜，現(xiàn)在山東黃瓜主產(chǎn)區(qū)換茬，暫時(shí)斷檔，近郊秋季黃瓜剛上市質(zhì)量好，貨源少收購(gòu)價(jià)格連續(xù)上漲，使黃瓜批發(fā)價(jià)格一路攀升，目前北方黃瓜產(chǎn)地氣溫下降，溫度下降抑制黃瓜生長(zhǎng)速度，出產(chǎn)量減少，供需失衡，導(dǎo)致黃瓜價(jià)格在本周較大幅上漲；冬瓜貨源來(lái)自省內(nèi)嘉魚(yú)、黃岡，郊區(qū)漢南等地，現(xiàn)在冬瓜主產(chǎn)區(qū)嘉魚(yú)冬瓜的上市旺季已過(guò)，貨源逐漸減少，其他產(chǎn)地只有零星貨源，貨源減少是冬瓜價(jià)格上漲的主要原因；一周均價(jià)上漲品種還有，蔥頭上漲8.7%、油麥菜上漲6%、胡蘿卜上漲3%、土豆上漲2.94%、包菜上漲1.96%、西紅柿上漲0.51%。

大漲過(guò)后必有大落，這句話在茄子這個(gè)品種上得到證實(shí)，本周茄子均價(jià)從4.06元/公斤下跌到2.1元/公斤，下跌幅度48.28%；茄子貨源來(lái)自省外山東，省內(nèi)漢川，郊區(qū)東西湖等地，前期本地茄子主產(chǎn)區(qū)漢川茄子處于換茬期，早茄子退市，遲茄子上市量少，使茄子價(jià)格一度上漲較大，近期換檔期結(jié)束，天氣也在轉(zhuǎn)涼，茄子生長(zhǎng)速度加快，出產(chǎn)上市量大增，茄子滯銷現(xiàn)象嚴(yán)重，價(jià)格下跌較大，目前批發(fā)精品價(jià)格是每公斤2.4元左右，普貨價(jià)格每公斤在1元-1.5元左右，量足價(jià)跌；開(kāi)學(xué)季的到來(lái)也吸引省內(nèi)，省外蔬菜貨源的增多，貨源增多后滯銷現(xiàn)象嚴(yán)重，供大于求導(dǎo)致部分品種價(jià)格下跌，一周均價(jià)依次下跌品種還有，萵筍下25.48%、小白菜下跌16.9%、苦瓜下跌16.27%、大白菜下跌10.57%、四季豆下跌9.83%、蓮藕下跌6.79%、芹菜下跌6.87%、瓠子下跌5.61%、白蘿卜下跌5.21%、花菜下跌0.92%。

這周淡水魚(yú)價(jià)格還是持續(xù)慢跌，開(kāi)學(xué)季對(duì)水產(chǎn)價(jià)格影響不大，因?yàn)轲B(yǎng)殖戶考慮魚(yú)塘的密度也為了孩子的學(xué)費(fèi)因而會(huì)拉魚(yú)上市，導(dǎo)致市場(chǎng)貨源會(huì)較之前充足一些，這也是本周價(jià)格慢跌的一個(gè)原因，監(jiān)測(cè)十個(gè)大宗品種魚(yú)的均價(jià)是18.35元/公斤，與上周均價(jià)18.53元/公斤相比微降0.97%也相當(dāng)于持平，本周魚(yú)價(jià)以跌為主，一周均價(jià)上漲品種較少，鯉魚(yú)上漲4.88%、花鰱上漲2.96%、青魚(yú)上漲0.41%；本周鯉魚(yú)價(jià)格小幅上漲，鯉魚(yú)價(jià)格上漲主要是鯉魚(yú)這兩年價(jià)格一直走低，今年故而投放魚(yú)苗減少，再者鯉魚(yú)需要干塘才可大量上市，現(xiàn)在的溫度和季節(jié)都不適合，使本周鯉魚(yú)價(jià)格小幅上漲；一周均價(jià)下跌的品種較多，下跌品種有，草魚(yú)下跌3.62%、鯽魚(yú)下跌3.15%、黑魚(yú)下跌1.85%、鳊魚(yú)下跌1.87%、桂魚(yú)下跌1.23%、鰱魚(yú)下跌0.61%、黃顙魚(yú)下跌0.27%。關(guān)注火爆農(nóng)資招商網(wǎng)微信公眾號(hào)（huobao3456tv）了解更多行業(yè)資訊！