西瓜，又名水瓜、寒瓜等，屬葫蘆科西瓜屬一年生草本植物。西瓜果肉多汁味甜，清涼爽快，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，是人們盛夏解著的特殊水果。現(xiàn)在世界各國(guó)普遍栽培，除常規(guī)露地或地膜覆蓋栽培外，已采用塑料大棚等保護(hù)設(shè)施栽培，并取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。而只有好的西瓜才能暢銷(xiāo)，先小編將整理好的西瓜種植技術(shù)介紹給大家，希望能有所幫助！
要想種植出好的西瓜，就要對(duì)西瓜的習(xí)性有一個(gè)大致的了解！
西瓜生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)環(huán)境條件的要求
（1）溫度
西瓜原產(chǎn)非洲草原，耐熱力極強(qiáng)。種子發(fā)芽的適溫為26-30℃，15℃開(kāi)始發(fā)芽，低于15℃不能發(fā)芽，高于35℃發(fā)芽受到影響，并造成裂殼；生長(zhǎng)發(fā)育適溫為白天25-31℃，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)溫度要低一些，10℃時(shí)生長(zhǎng)緩慢，低于5℃受凍害，高于35℃生長(zhǎng)受阻，但在坐果和果實(shí)生長(zhǎng)時(shí)需要的溫度要高些，為15℃，在較低溫度下，果實(shí)發(fā)育緩慢，果皮厚，易空心和畸形，含糖量下降，品質(zhì)差。
（2）光照
西瓜是短日照作物，光飽和點(diǎn)為8X10lux，光補(bǔ)償點(diǎn)為4X10lux。西瓜苗期日照8h以內(nèi)，雌花節(jié)位低；若日照16h以上則抑制雌花形成。
（3）土壤
西瓜為深根系作物，其根系人土深而廣，吸收能力強(qiáng)，栽培宜選用土層深厚、硫松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土。西瓜對(duì)土壤pH值要求不嚴(yán)格，在pH值為5-8的范圍內(nèi)都可以生長(zhǎng)。西瓜營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期需要較多的氮、鉀肥，果實(shí)膨大期特別需要鉀肥。
（4）濕度
西瓜耐早而不耐澇，要求空氣干操，相對(duì)濕度為50%-60%。西瓜一生需水多，不同生長(zhǎng)發(fā)育階段需水不同，種子發(fā)芽時(shí)要求有足量的水分，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)分解以迅速發(fā)芽；苗期以65%為宜，抽蔓期、開(kāi)花結(jié)果期以70%-75%緯較適宜。栽培中要注意的是西瓜怕淹水，淹水超過(guò)12h即死亡。因此，栽培時(shí)應(yīng)選用排水良好的地塊。
類(lèi)型和新優(yōu)品種
西瓜的分類(lèi)有多種方法，根據(jù)用途分為果用西瓜和子用西瓜；根據(jù)果實(shí)大小分為大西瓜、中西瓜和小西瓜；根據(jù)成熟期又可分為早、中、晚熟品種。我國(guó)目前西瓜栽培品種生產(chǎn)上比較實(shí)用的是按熟性分類(lèi)，但在早、中、晚熟品種的區(qū)別尚無(wú)統(tǒng)一的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，通常以雌花從開(kāi)花到果實(shí)成熟所需要時(shí)間來(lái)確定。
（1）早熟品種
雌花從開(kāi)花到果實(shí)成熟需30d以內(nèi)，為早熟品種。該品種類(lèi)型一般表現(xiàn)為雌花出現(xiàn)早，坐果節(jié)位低，生長(zhǎng)勢(shì)和分枝性較弱，采收早，早期產(chǎn)量高等特點(diǎn)
（2）中熟品種
雌花從開(kāi)花到果實(shí)成熟需31-40d，為中熟品種。該品種類(lèi)型一般表現(xiàn)為雌花出現(xiàn)較晚，坐果節(jié)位較高，生長(zhǎng)勢(shì)和分枝性較強(qiáng)，果形一般較早熟品種大，產(chǎn)量高等特點(diǎn)。
（3）晚熟品種
雌花從開(kāi)花到果實(shí)成熟需40d以上，為晚熟品種。該品種類(lèi)型一般表現(xiàn)為雌花出現(xiàn)晚，坐果節(jié)位高，生長(zhǎng)勢(shì)和分枝性強(qiáng)，果形大，產(chǎn)量高等特點(diǎn)。
西瓜設(shè)施栽培技術(shù)
一、品種選擇
西瓜設(shè)施栽培應(yīng)選擇耐低溫、耐弱光、耐濕，主蔓雌花出現(xiàn)節(jié)位低，結(jié)果能力強(qiáng)，果實(shí)發(fā)育周期短的早熟品種。臺(tái)灣農(nóng)友的小蘭等品種在設(shè)施內(nèi)大面積栽培，并取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。
二、播種育苗
1.播種期的確定。西瓜設(shè)施栽培以早熟栽培為主，主要有塑料大棚及日光溫室栽培。云南立體氣候明顯，根據(jù)不同的氣候類(lèi)型，可周年生產(chǎn)。在長(zhǎng)江下游的浙江、江蘇、上海等地，主要是塑料大棚栽培，一般1月下旬至翌年2月播種，5月上中旬開(kāi)始收獲。而在北方是日光溫室栽培（如北京），一般12月下旬至翌年2月下旬播種。4月上中旬開(kāi)始收獲。
2.選地、整地、做畦施底肥。西瓜忌連作，若連作，可用中農(nóng)綠康抗重茬菌劑！西瓜種植應(yīng)選擇背風(fēng)向陽(yáng)，排灌條件好的砂壤土或砂土，前茬作物收獲后，及時(shí)清地塊，并深挖地，讓其在陽(yáng)光下充分暴曬，殺死部分病菌及害蟲(chóng)，以減少其危害，并施足底肥，每667m2，施入腐熟有機(jī)肥2000-3000kg，鈣肥30-50kg，鉀肥5-15kg，肥土均勻混合深翻后，爬地栽培做成寬2000px，高15-500px的畦；搭架栽培做成寬1500px、高10-375px的畦，覆蓋地膜，準(zhǔn)備定植。
3.播種育苗。西瓜設(shè)施栽培有直播和育苗兩種方法。早熟栽培一般采用溫床育苗。西瓜根系再生能力差，傷根后容易成僵苗，因此，應(yīng)采用營(yíng)養(yǎng)缽等進(jìn)行護(hù)根育苗。在云南熱區(qū)早熟栽培（如西雙版納），一般采用直播法，播種前用50℃溫水浸種12-24h，用濕潤(rùn)紗布包好在25-30℃的條件下催芽，3-4d破口即可播種。
育苗移栽用營(yíng)養(yǎng)土育苗，西瓜適齡壯苗為35-40d，具3-4片真葉即可定植。
三、定植西瓜早熟栽培
定植選晴天上午10時(shí)左右進(jìn)行，每667m2大果形定植300-400株，中果形定植400-500株，小果形定植500-600株。定植時(shí)在已經(jīng)蓋好的地膜上按不同品種需要的行株距打孔，每孔定植1株，然后蓋嚴(yán)四周。
四、采收為西瓜品質(zhì)，應(yīng)適時(shí)采收
鑒定西瓜成熟有3種方法。
1.雌花開(kāi)放后的天數(shù)：早熟品種開(kāi)花到成熟約需要25-30d；中熟品種開(kāi)花到成熟約需要31-35d；晚熟品種開(kāi)花到成熟約需要35-40d。
2.從形態(tài)上看，果實(shí)附近的卷須枯萎，果肩突出，果蒂凹陷，果皮發(fā)亮，條紋清晰。
3.聽(tīng)瓜聲音：用手指彈瓜，濁音為熟瓜，清音為生瓜。
種植期的各種問(wèn)題
一、催芽期異�，F(xiàn)象
種皮開(kāi)裂
西瓜種子在催芽過(guò)程中，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)種皮開(kāi)裂，造成漿種、爛種、胚根不能伸長(zhǎng)等。主要原因有：浸種時(shí)間過(guò)短；催芽時(shí)包種子用的沙布或催芽基質(zhì)太干；催芽時(shí)短時(shí)間內(nèi)溫度超過(guò)40℃；不發(fā)芽；選用的種子發(fā)芽能力差或存放三年以上的陳種；催芽溫度低于15℃，數(shù)日后造成爛種；催芽時(shí)溫度高于40℃，出現(xiàn)燒種；浸種時(shí)間太短，種子沒(méi)有吸足水分。
措施：
①選用發(fā)芽能力強(qiáng)而飽滿的新種子。
②強(qiáng)光曬種。在春季選擇晴朗無(wú)風(fēng)天氣，把種子攤在席子或紙等物體上，使其在陽(yáng)光下曝曬4~6小時(shí)，可促進(jìn)種子后熟，增強(qiáng)種子的活力，提高種子發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率。
③在常溫下浸種8~10小時(shí)，讓種子吸足水分。
④催芽溫度保持在28~32℃，濕度較大，氧氣充足有一定的黑暗時(shí)間。
二、出苗期異常現(xiàn)象
不出苗
苗床溫度低于16℃，低溫爛芽；苗床溫度超過(guò)40℃，高溫?zé)�；床土過(guò)干，使幼芽干枯，失去出苗能力；床土濕度過(guò)大，空氣缺乏，影響出苗；營(yíng)養(yǎng)土配制不合理，用了未腐熟有機(jī)肥或過(guò)量化肥，農(nóng)藥用量大，導(dǎo)致肥害藥害造成爛芽；早春播種過(guò)深，超過(guò)3厘米，加上床土濕度大、溫度低，出現(xiàn)爛種。
帶殼苗
在播種過(guò)淺、土壤干燥、土溫過(guò)低或種胚發(fā)育不良等情況下，往往造成子葉戴帽出土，嚴(yán)重影響子葉的伸展和發(fā)育。
高腳苗
在西瓜出苗到真葉未長(zhǎng)出之前這段時(shí)間，溫度過(guò)高、濕度過(guò)大，光照不足，導(dǎo)致下胚軸伸長(zhǎng)過(guò)度形成高腳苗。
措施：
①合理配制營(yíng)養(yǎng)土：6份未種過(guò)瓜類(lèi)作物的田園土，4份充分腐熟過(guò)篩有機(jī)肥，每立方米床土中加入0.5kg尿素、2kg過(guò)磷酸鈣、0.5kg磷鉀源庫(kù)、10kg草木灰、0.1kg50%多菌靈或70%代森錳鋅、0.1kg辛硫磷，將土充分?jǐn)嚢杈鶆�，堆�?~10天備用。
②播種前必須把營(yíng)養(yǎng)土澆濕澆透，防止播后營(yíng)養(yǎng)土太干而影響出苗。
③播種時(shí)種子要平臥點(diǎn)播，防止帶殼出苗。
④播后覆蓋營(yíng)養(yǎng)土厚度1~1.5厘米，再用噴壺灑水，使覆土濕潤(rùn)。若出苗前苗床太干，可用噴壺噴灑溫水。齊苗后每隔3~5天噴水1次，移栽前2~3天苗床不澆水。
⑤出苗前床溫控制在30℃左右，齊苗后至片真葉展開(kāi)前，必須嚴(yán)格控制床溫，一般不超過(guò)25℃。
⑥春季80%出苗后，就應(yīng)揭開(kāi)薄膜的通風(fēng)口進(jìn)行通風(fēng)，防止徒長(zhǎng)，定植前7~10天要加大通風(fēng)量，逐漸降溫蹲苗。
三、伸蔓期異�，F(xiàn)象
矮化、縮葉、黃葉
瓜田長(zhǎng)時(shí)間干旱缺水，或者較長(zhǎng)時(shí)間土壤過(guò)濕排水不良使根系發(fā)育受阻，造成地上部植株矮化、縮葉、黃葉，甚至枯萎而死。
土壤中鈣、鎂、硼等元素缺乏亦可造成西瓜植株矮化縮葉。
施肥不當(dāng)產(chǎn)生肥害或除草劑藥害，或施用激索不當(dāng)產(chǎn)生藥害都會(huì)造成黃化、矮化、縮葉。
瓜蔓頂端變色
瓜蔓頂端變黃者，多為害蟲(chóng)為害所致；頂端變黑者，多為凍害或肥害所致。
措施：
①西瓜地不宜連作、一般要4~5年輪作一次。前作以水稻、玉米等禾本科作物為。
②加強(qiáng)水分管理，保持土壤濕潤(rùn)，特別是夏秋栽培，要有充足水分。同時(shí)做到旱能灌，澇能排。
③合理施肥，做到大量元素與微量元素配合施用，配合施用海精靈生物刺激劑，改善土壤理化性質(zhì)，均衡營(yíng)養(yǎng)，提升西瓜抗病抗逆能力。
④合理使用農(nóng)藥與生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，防止產(chǎn)生藥害。
⑤根據(jù)品種、氣候確定合理播種期、移栽期，不盲目早播早種。
⑥早春雙膜覆蓋栽培遇連續(xù)陰雨低溫，突然天氣轉(zhuǎn)晴，遇到瓜苗萎蔫不可立即揭膜，待膜內(nèi)瓜苗恢復(fù)正常后，再揭膜通風(fēng)。
四、開(kāi)花結(jié)果期異�，F(xiàn)象
植株徒長(zhǎng)
伸蔓至開(kāi)花坐瓜期氮肥施用過(guò)多，田間濕度大，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)不協(xié)調(diào)，造成瘋秧徒長(zhǎng)。
蔓葉衰弱
表現(xiàn)為植株表現(xiàn)瘦弱，葉片單薄，子房呈圓球形，瘦小不堪，整個(gè)植株未老先衰。主要原因是開(kāi)花坐果期遇到干旱，脫肥，植株?duì)I養(yǎng)不良，肥水嚴(yán)重不足。
不坐果
表現(xiàn)為開(kāi)花坐果期出現(xiàn)落花落果現(xiàn)象。出現(xiàn)原因有：
花期肥水過(guò)多，植株?duì)I養(yǎng)失調(diào)，莖葉發(fā)生徒長(zhǎng)，造成落花或化瓜，降低坐瓜率。
植株生長(zhǎng)瘦弱，子房瘦小或發(fā)育不良也降低坐瓜率。
花期噴殺蟲(chóng)劑，迫害訪花昆蟲(chóng)，降低坐瓜率。
開(kāi)花期遇不良天氣情況，如溫度過(guò)高或過(guò)低均會(huì)影響受精，導(dǎo)致坐瓜率降低；花期大雨，引起落花，或經(jīng)雨水濺起的泥滴玷污花期，造成落花或化瓜。
措施：
①根據(jù)不同品種，確定合適的播期，培育壯苗。
②合理施肥、管水。施肥以“前促、中控、后重”為原則。水分則根據(jù)不同生理期的需求，抽蔓期至花期水分充足，膨果期加大水分供應(yīng)，成熟期適當(dāng)控水。膨果需肥關(guān)鍵期，葉面噴施0.2%磷鉀源庫(kù)溶液，可起到提升營(yíng)養(yǎng)，提高果品等作用。
③人工授粉。花期遇陰雨低溫，雌雄花都要套袋，進(jìn)行人工授粉。也可以借助耐低溫早熟品種的花粉進(jìn)行人工輔助授粉。
④科學(xué)整枝留瓜。西瓜一般采用雙蔓或三蔓整枝。雙蔓整枝是選留主蔓外，并在主蔓基部選擇一條健壯的側(cè)蔓，其余側(cè)蔓全部摘除。當(dāng)幼果長(zhǎng)至饅頭大小時(shí)，果實(shí)開(kāi)始迅速膨大，此時(shí)一般不再落果，要及時(shí)選擇節(jié)位好、果形正的果實(shí)，雙蔓或三蔓整枝每株留一果。
⑤花期減少噴藥，以免誤傷訪花昆蟲(chóng)或是產(chǎn)生藥害。
五、西瓜膨大成熟期異�，F(xiàn)象
空秧
指植株上沒(méi)有坐住瓜，對(duì)西瓜產(chǎn)量影響較大。主要是由子花期肥水管理不當(dāng)，造成徒長(zhǎng)或早衰……花期遇陰雨低溫，不能正常坐果所致。
早衰
在西瓜膨大期，遇到干旱或脫肥等情況，植株表現(xiàn)瘦弱，莖節(jié)變短，瓜蔓變細(xì)，瓜蔓頂端變?yōu)榧?xì)小的蛇頭狀，葉片變小，生長(zhǎng)緩慢。
化瓜
幼瓜發(fā)育停滯，瓜的頂端開(kāi)始逐漸枯黃、干癟，脫落。主要原因是幼果膨大期低溫寡照，光照不足，植株制造的養(yǎng)分少，不能滿足西瓜膨大的需要。其次是水肥管理不當(dāng)，莖葉徒長(zhǎng)消耗大量養(yǎng)分。
畸形瓜
當(dāng)瓜發(fā)育過(guò)程中受到各種因素影響不能正常膨大，出現(xiàn)扁平瓜偏頭瓜、寬肩厚皮瓜、尖嘴瓜、大肚瓜等多種奇形怪狀瓜。
不同命種出現(xiàn)畸形瓜不同。無(wú)籽或少籽西瓜易出現(xiàn)扁平瓜、偏頭瓜；大瓜品種易出現(xiàn)寬肩厚皮瓜。
不良?xì)夂驐l件。瓜發(fā)育前期遇到不良的環(huán)境條件如低溫、干燥、光照不足，后期條件改善又繼續(xù)發(fā)育，結(jié)成扁平瓜、偏頭瓜、大肚瓜。當(dāng)果實(shí)發(fā)育后期遇到低溫、干燥，則往往形成尖嘴瓜。
授粉不良。種子的發(fā)育對(duì)瓜瓤的發(fā)育有促進(jìn)作用。凡是授粉不良或花粉量少、花粉在柱頭上分布不均勻等都會(huì)影響果實(shí)種子的發(fā)育，形成畸形瓜。
肥水供應(yīng)不及時(shí)。在瓜果膨大前期肥水不足，后期水肥條件改善就會(huì)形成大肚瓜、偏頭瓜。當(dāng)前期水肥條件充足，后期脫肥脫水，就會(huì)形成尖嘴瓜、小瓜或厚皮瓜。果實(shí)局部溫差偏大，果實(shí)局部受傷害等也會(huì)形成畸形瓜。
空心瓜
就是在瓜尚未充分成熟之前，瓜瓤就出現(xiàn)空洞或裂縫。西瓜膨大后期水分養(yǎng)分供應(yīng)不足會(huì)發(fā)生空心。前期低溫、干旱、光照不足，后期高溫，雨水過(guò)多，生長(zhǎng)不均衡，也會(huì)發(fā)生空心。此外，留瓜節(jié)位過(guò)低或過(guò)高、采收過(guò)晚都會(huì)發(fā)生空心。
裂瓜
西瓜采收之前，瓜從瓜臍處自然開(kāi)裂，使產(chǎn)量和品質(zhì)受到很大影響。
不同品種裂瓜程度不一樣，果皮薄的品種、小果型品種易裂瓜；花皮品種比黑皮品種易裂瓜；早熟品種比晚熟品種易裂。
瓜前期肥水不足，后期營(yíng)養(yǎng)充足易裂瓜；土壤養(yǎng)分失衡，酸性強(qiáng)，缺鈣缺鎂嚴(yán)重的田塊易裂瓜。
果實(shí)膨大后期遇低溫大雨或灌水過(guò)多，也會(huì)造成裂瓜。
死瓤
果肉內(nèi)種子周?chē)仕钭霞t色或暗紅色，肉軟味差，無(wú)法食用，果肉潰爛。主要是果實(shí)受到高溫或陽(yáng)光的直射，使瓜內(nèi)運(yùn)來(lái)的養(yǎng)分和水分流通不暢而形成的。另外，采收過(guò)晚也會(huì)造成死瓤。
措施：
①苗期、伸蔓期要培育壯苗，花期要控肥控水，坐瓜后2~3天要及時(shí)施肥供水，后期葉面噴施海精靈生物刺激劑，做到大量元素和微量元素配合施用。
②采收前3~5天不宜灌大水�；ㄆ谶M(jìn)行人工授粉。合理選瓜留瓜、整蔓理蔓。
③在瓜的膨大期要翻瓜整瓜，避免陽(yáng)光直接曝曬，若葉片不夠時(shí)可用雜草等物遮蓋。
④做好果實(shí)膨大期的病蟲(chóng)防治工作，注意適時(shí)采收。
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